Новый 2014 Год уже совсем скоро. Предлагаем Вашему вниманию 5 вариантов салатов, которые точно украсят ваш стол!
Наверное не для кого не будет откровением, что Новый год для многих — самый любимый праздник. Но перед всеми (особенно перед хозяйками) в преддверии этого праздника возникает вопрос, на который можно найти несколько ответов.
Какие салаты приготовить для любимых и друзей?
Обычно эта проблема решает обычными «оливье» и «заливными», но мы решили немножко отойти от традиции, и хотим посоветовать вам несколько необычные салаты, которые (возможно) не будут основными блюдами на вашем столе, но точно придадут ему некой праздничности и торжественности.
Известно, что следующий год — год лошади. Поэтому было бы неплохо приготовить салат, который… будет похож на лошадь. Если вы думаете, что это сложно — то спешим вас обрадовать, приготовить подобные салаты сможет каждый, при этом много времени тратить тоже не нужно будет.
Вот 5 вариантов салатов, которыми вы можете побаловать себя и своих любимых людей:
Вариант первый. Салат «Лошадь» с морковью
По составу салат «Лошадь» с морковью похож на традиционный Оливье.
Вам потребуется:
- 1 банка зеленого горошка
- 3 моркови
- 3 яйца
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 3 маринованных огурца
- 1 оливка
- 200-300 грамм говядины
- майонез, соль, перец и укроп – по вкусу
Как готовить:
Отварите до готовности морковь, картошку, яйца и говядину. Затем очистите овощи, нарежьте их, отложив одну морковку. Мелко порежьте яйца и отложите в сторону белок одного яйца. Смешайте в салатнице говядину, огурцы, яйца, горошек, картофель и лук и добавьте майонез. Затем выложите салат на тарелку в форме лошадиной половы. К голове приделайте уши из уголков моркови, из оливки сделайте глаз, а из зелени выложите упряжь. В качестве сена используйте любую зелень.
Вариант второй. Салат «Лошадь» с виноградом
Этот салат подойдет для гурманов. Если вы хотите удивить своих гостей новогодним меню — 2014, то выбирайте именно этот вариант.
Вам потребуется:
- 2 куриных грудки-филе
- 5-6 стеблей сельдерея
- 400 граммов винограда без косточек
- майонез, соль и перец по вкусу
Как готовить:
Чтобы приготовить салат «Лошадь» с виноградом, отварите грудку, затеи порежьте ее на небольшие кубики и обжарьте их. Нарежьте сельдерей. Затем выложите курицу в салатницу, добавьте несколько виноградин и перемешайте с майонезом. На большой тарелке выложите салат в форме лошади и облепите его виноградом.
Вариант третий. Салат «Лошадь» с грибами и сладким перцем
Этот салат диетический по своим составляющим и подойдет тем, кто не хочет переедать в Новый год.
Вам потребуется:
- 300 граммов грибов
- 4 яйца
- 2 сладких болгарских перца
- 1 куриная грудка
- майонез, соль
Как готовить:
Грибы отварите и обжарьте, яйца и куриную грудку сварите. Затем порежьте грудку, кубиками нарежьте перец, смешайте с майонезом и выложите на блюдо в форме лошади. Потом желтки яиц смешайте с майонезом и покройте всю лошадь, а белки натрите на мелкой терке и посыпьте сверху. Из жареных грибов сделайте лошадиную гриву, глаза и нос.
Вариант четвертый. Салат «Лошадь» из курицы с овощами
Этот салат очень сытный и отлично подойдет для мужской компании, которая любит вкусно и много кушать.
Вам потребуется:
- 10 яиц
- 10 картофелин
- 3 морковки
- 3 маслины
- 2 луковицы
- 2 куриных грудки
листья, салат, кудрявая петрушка, майонез или сметана со специями
Как готовить:
Сварите морковь, яйца, картофель и курицу. Нарежьте грудку, натрите на терке морковь и картофель. Отделите белки яиц от желтков, отложите 1 белок, а остальное натрите на мелкой терке. Затем начните выкладывать слои. Первый – половина курицы, затем лук, майонез, морковь, лук, картофель, майонез, курица. Затем придайте салату форму лошади и обсыпьте его белками вокруг. Потом покройте лошадь майонезом, выложите еще картофель, лук, майонез и посыпьте салат желтками. Сделайте гриву лошади из моркови, а остальные части – из маслин, лука и укропа. Из петрушки сделайте полянку.
Вариант пятый. Салат «Лошадь» с мандаринами и грибами
Этот салат из новогоднего меню понравится тем, кто любит необычные сочетания продуктов.
Вам потребуется:
- шампиньоны
- репчатый лук
- мандарины консервированные
- лук-порей
- блины
- вареная морковь
- майонез, маслины
Как готовить:
Нарежьте шампиньоны пластинками, обжарьте с репчатым луком. Лук-порей порежьте кружками и потушите. Мандарины и блины нарежьте, морковь сварите и натрите на мелкой терке. Затем выкладывайте салат слоями – грибы с луком, лук-порей, мандарины, блины, майонез, морковь. Затем оформите салат, сделав уши лошади из моркови, глаза из маслин, упряжь из зеленого лука, а гриву – из белой части лука-порея.
С наступающими праздниками!
При подготовке статьи использовались материалы сайта: vpenze.ru
