Недосып влияет на то, какую пищу мы выбираем
Нехватка сна может привести к ожирению, так как из-за нее мозг лишается способности делать выбор в пользу здоровой пищи. К такому выводу пришли ученые из Колумбийского университета.
Недосып влияет на то, какую пищу мы выбираем
Сразу два новых исследования, авторы которых сканировали мозг людей с нарушениями сна, убедительно продемонстрировали влияние недосыпов на выбор нездоровой пищи и отказ от пищи здоровой. Невысыпающиеся люди чаще отдавали предпочтение сладостям вроде пончиков, пирожных и шоколадок, а высыпающиеся — овощам и фруктам. Это связано с тем, что ключевые области мозга, связанные с процессом вознаграждения, из-за недосыпа активируются при воздействии на другие области, отвечающие за контроль поведения.
«Наше исследование показало, что при нарушениях сна человек воспринимает нездоровую пищу в качестве вознаграждения, что приводит к увеличению ее потребления, — говорит автор исследования доктор Мари-Пьер Сент-Ондж. — Это может объяснить, почему у значительного количества людей с ожирением наблюдаются различные расстройства сна и наоборот».
В ходе эксперимента 25 мужчин и женщин с нормальным весом смотрели на изображения различных продуктов питания, как «здоровых», так и «нездоровых». Перед этим какие-то добровольцы в течение пяти ночей спали нормально, а каким-то сон был специально ограничен до четырех часов.
У получавших меньшее количество сна области мозга, отвечавшие за вознаграждения, были в большей степени активированы при просмотре изображений «нездоровой пищи». А когда таким людям показывали какие-нибудь овощные салаты, то данные области мозга вообще никак не реагировали.
