Перец чили — спасение для сосудов
По словам ученых из Китайского университета Гонконга, соединения, придающие остроту перцу «чили», способны снизить кровяное давление и уровень холестерина.
Перец чили полезен для сосудов
Работа ученых дает представление о том, каким образом капсаициноиды влияют на сердечно-сосудистую систему, гены и другие механизмы, влияющие на холестерин и здоровье сосудов.
В ходе исследования соединения протестировали на хомяках, сидевших на диете, повышающей холестерин. Также была контрольная группа, которая не получала капсаициноидов. В результате в первой группе, несмотря на вредный рацион, снижались показатели «плохого холестерина» за счет активизации его расщепления и выведения из тела.
Еще капсаициноиды блокировали работу гена, который заставляет артерии сжиматься, затрудняя приток крови в сердце и другие органы. Блокировка гена позволяла мышцам расслабиться, а расширенным сосудам пропускать больше крови.
