Почему тянет на соленое?
Вкус, как известно, дело тонкое. Но почему та же пища одному человеку кажется нормальной, второй — слишком соленой, а третий — недосоленной? Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Поскольку желание постоянно досаливать пищу может быть следствием различных факторов.
Вкус плюс запах
Чувство вкуса очень зависит от чувства обоняния, без которого часто сложно отличить соленое от сладкого, кислого и горького. Наверное, ты неоднократно сталкивалась с тем, что во время простуды пища кажется безвкусной — это связано с тем, что обоняние (нюх) ослаблено.
Привычка
Известен и другой факт — вкусовые предпочтения основном прививаются нам с детства. Например, мама хорошо солила пищу и этот стереотип не только заставляет тебя брать в руки солонку, но и сам тебя определяет, где достаточно соленая пища, а где пресная. Многочисленные примеры доказывают, что любого вкусового стереотипа можно избавиться — главное захотеть!
Ученые знают секрет
Исследователи из университета города Ноттингем (University of Nottingham) пришли к мысли, что желание «досаливать» пищу возникает потому, что вкус соли начинает ощущаться в полной мере только через 20 секунд после того, как пища попадает в рот. Много за это время уже успевают сделать вывод и досолить блюдо. Так и возникает эта вредная привычка.
А может, к врачу?
Если же дело не в привычке, а ты все равно очень хочется соленого — не спеши бежать за тестом на беременность. Хотя, конечно, узнать правду будет не лишним. Но, кроме материнства, причиной дефицита соли, может быть снижение иммунитета (воспаление очага инфекции в организме), а также болезни мочеполовой системы — цистит, простатит (у мужчин), воспаление придатков. Поэтому если ты раз отмечаешь, что вся еда кажется тебе недосоленной — обязательно пройди обследование у врача.