Не секрет, что яйца считаются одним из основных источников белка, витаминов и жирных кислот. Следовательно, казалось бы, в их пользе для здоровья можно не сомневаться. Однако, в соответствии с результатами последнего исследования, яичные желтки могут нанести организму значительный вред.
Страшная правда об яичных желтках
Поскольку в яичных желтках содержится очень высокая концентрация холестерина, они столь же опасны для человеческого организма, как и сигареты, утверждают ученые.
Диетолог Джессика Крэнделл, занимающаяся изучением влияния холестерина на организм человека, подтверждает, что у тех людей, которые чаще употребляют в пищу яйца, выше риск образования холестериновых бляшек в артериях, которые могут стать причиной инфаркта и инсульта.
Согласно данным последнего исследования, в котором приняли участие более 1 200 жителей Лондона, вред яичных желктов равносилен вреду от злостного курения. В одном яйце содержится 100 калорий и 230 миллиграмов холестерина, при том, что в день человек должен употреблять не более 300 миллиграмов холестерина.
