Черный перец на вашем столе — залог стройной фигуры
Новое исследование, проведенное в Корее, объясняет влияние черного перца на жиры.
Черный перец поможет борьбе с ожирением.
Ученые обнаружили, что пиперины — вещества, которые добавляют перцу острый вкус, могут блокировать образование новых жировых клеток.
Ученые говорят, что пиперины снижают уровень жира в крови, а также оказывают другие положительные воздействия на здоровье.
Черный перец на протяжении веков используется в традиционной восточной медицине для лечения желудочно-кишечных расстройств, боли, воспалений и других заболеваний. Несмотря на это, ученые мало знают о том, как работают пиперины на внутреннем молекулярном уровне.
Лабораторные исследования и компьютерное моделирование показали, что пиперины вмешиваются в активность генов, контролирующих образование новых жировых клеток. При этом пиперины могут запустить метаболическую цепную реакцию, которая помогает контролировать жировые клетки. Ученые считают, что это открытие может привести к более широкому использованию пиперинов или экстракта черного перца в борьбе с ожирением и другими заболеваниями.
