Жареное мясо провоцирует рак у мужчин
Неожиданную правду о жареном мясе и его влиянии на здоровье открыли ученые.
Жареное мясо провоцирует рак у мужчин
Ранее была обнародована информация о том, что повышенное употребление красного мяса способно спровоцировать рак простаты у мужчин. В настоящее время в Университете Южной Калифорнии проведено новое исследование, по результатом которого доказано, что способ приготовления мяса является решающим фактором в определении его влияния на здоровье.
Из 2-х тысяч мужчин, принявших участие в эксперименте наибольшему риску заболевания подвергались те из них, в постоянный рацион которых входило жареное мясо.
По результатам эксперимента было установлено, что в группе риска на 40% чаще оказывались те мужчины, которые съедали несколько гамбургеров в неделю. Ученые предполагают, что риск заболевания простаты у мужчин повышается в результате изменений в структуре ДНК, вызванных химическими веществами, возникающими при термической обработке мяса.
