11162012Заголовки:

Продукты, вызывающие агрессию

Транс-жиры, содержащиеся в маргарине и многих кондитерских изделиях, могут стать причиной повышенной раздражительности и агрессии, предупреждают ученые из США.

Ученые советуют не употреблять продукты с транс-жирами

Ученые советуют не употреблять продукты с транс-жирами

Как показало исследование Университета Калифорнии при участии 1000 человек, транс-жиры вызывают изменения в поведении, начиная от нетерпеливости, и заканчивая агрессией. Пищевые транс-жиры являются продуктом гидрогенизации, в результате чего ненасыщенные жиры остаются твердыми при комнатной температуре. Эксперты давно указывают на связь между употреблением продуктов с транс-жирами и такими проблемами, как метаболические расстройства, воспаление, болезни сердечно-сосудистой системы и т.д.

В ходе работы исследователи изучали связь между рационом питания и характером людей, обращая внимание на эпизоды агрессии, конфликтность, нетерпеливость и раздражительность, и учитывая при этом такие факторы, как пол, возраст, уровень образования, злоупотребление алкоголем и курение.

«Мы обнаружили, что транс-жиры связаны с агрессивным поведением и излишней раздражительностью. Если нам удастся доказать, что эта связь является причинно-следственной, будет целесообразным рекомендовать избегать потребления продуктов с транс-жирами, а также использовать эти вещества в приготовлении пищевых продуктов», -  полагают ученые.

_____________

При копировании ссылка на OperKor.Net обязательна.

_____________

Оставить комментарий

Отправить комментарий